Nếp cẩm (nếp than) vừa ngon vừa đẹp mắt nhờ màu tím đặc trưng. Ngoài nấu xôi, nếp cẩm còn được dùng làm cơm rượu. Cơm rượu nếp cẩm là món ăn truyền thống của người Việt trong dịp Tết Đoan Ngọ.
Cách làm cơm rượu nếp cẩm

Nguyên liệu gồm có:

  • Nếp than 1 Kg
  • Men cơm rượu 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

 Nếp cẩm ngâm qua đêm. Vo nếp thật sạch rồi để ráo. Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm

2

Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp. Nấu chín như nấu cơm. Cơm rượu nếp cẩm

3

 Khi nếp chín, cho ra mâm, trải đều cho mau nguội. Cơm rượu nếp cẩm

4

Men cơm rượu cho vào cối, giã nhuyễn. Cơm rượu nếp cẩm

5

Cho men cơm rượu qua rây, rắc lên cơm nếp. Dùng đũa hoặc tay trộn thật đều. Cơm rượu nếp cẩm

6

Dùng giấy bạc để gói cơm. Lấy kéo cắt một số lỗ nhỏ trên giấy, rồi cho cơm đã trộn men vào, gói kín lại. Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm

7

Đặt một cái chén hay đĩa vào nồi, cho bọc cơm rượu vào rồi đậy nắp nồi kín lại. Để ủ nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày. Cơm rượu nếp cẩm

8

Sau 2-3 ngày, mở ra kiểm tra thấy cơm rượu thơm, độ nồng như ý là có thể dùng được. Cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Múc cơm rượu nếp cẩm ra chén và thưởng thức. Nếu thích thì ăn cùng sữa chua, cũng quá ngon. Cơm rượu nếp cẩm Cơm rượu nếp cẩm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cơm rượu cơm rượu nếp cơm rượu nếp than cách ủ cơm rượu cơm rượu đoan ngọ

banh bot loc day nau An Mực ống Nui nấu giò heo meo vat món làm nhanh bánh quy ngon làm muffin cách làm tôm chiên Nhẹ muc chien gion Cach uop thit nuong Tráng miệng mực nhúng bánh mì sandwich trứng hấp hy lạp giòn rụm cach lam suon hap hat ke cnah khoai môn nhỏ kho ga thit bo sot cam bun thit bo xao ngon oc heo hap ca sot ca ri ca tim cach nau bap xao ngu sac Khánh thịt ba rọi om khoai sọ com nem lao thịt bò tẩm sa tế sả cay chÃÆy tom cang kho cach lam thit nguội tài cach lam banh trung thu thap cam khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn Banh chuoi nuong Bánh canh cách làm cơm rượu nếp tet Dau nanh Lagu sườn non Ga chien cua dong rang me double Cách nấu bún rieu Làm thạch hương vị đặc trưng rang bơ may vÃ Æ cach nau xoi sau rieng ngon cach nau chao dinh duong làm bánh quy Mon kho cach nau sup rau cu bí quyết nấu giả cầy bánh mè afamily mực xào ớt sánh thúy bánh khoai tím cách nấu canh bắp hột rán trứng trứng rán rau củ Tắc muối chè trái bưởi Sup nui cach nau sam bi dao giai nhiet mon hap da cách làm bánh gạo lắc kỳ nghỉ lễ cach lam banh tom nấu canh kim chi với đậu hũ canh chua ca loc don gian Ma nuoc dua hau ep ngon đau ca duoi com chien kem sua Món Canh Ngon cÃƒÆ kho cÃƒÆ hoành thánh hình hoa cách làm sữa đậu nành bong lan nho kho cach nau cap cai cuon thit la trau ca hoi nuong hoang de 4 món Làm bánh salad kiểu thái me trai ngó dau phu sot ngon nấu lẩu cua đồng lẩu hoa ly món lẩu ngon cach nau canh chua tom dat cháo bầu mien xao tim hoa chuối bà hà bo xao mang Nước sốt sinh tố táo chấn gà mon ngon tu cat heo Le thuc uong detox Rua kẹp tóc củ cải trắng muối chính canh bong dien dien ngon cupcake sô cô la vỏ hộp chuoi bánh dứa